Sipsipiiras (gluteeniton)

”Perjantai, viikonloppu alkaa! Mitä hyvää ruokaa tekisinkään perheelle, ystäville tai vaikkapa itselleni?” Sipsipiirasta! Tuhtia, juustoista, sopivan mausteista.. Piirasta, jonka ei voi uskoa sisältävän sipsejä!

SIPSIPIIRAS n.12 palaa, gluteeniton

Valmistusaineet:

n.250 g Real Snacks Classic Cheese- perunalastuja

250 g Valio Koskenlaskija Ruoka chili- sulatejuustoa

2 1/2 dl pippuriruokakermaa

200 g kreikkalaista jogurttia

175 g cheddar-juustoraastetta

100 g emmental-juustoraastetta

n.100 g aurinkokuivattuja tomaattikuutioita

3 kananmunaa

1 tl suolaa

1/3 tl mustapippuria

hieman tuoretta basilikaa

Koristeluun:

tuoretta basilikaa ja minitomaatteja

Valmistusohje:

1 & 2 : Laita uuni kuumenemaan 225 asteiseksi. Voitele piirakkavuoka (24cm).  Sekoita isossa kulhossa keskenään sulatejuusto, ruokakerma, jogurtti, cheddar-juustoraaste, kananmunat, mustapippuri ja suola.

3 : Kaada sipsit täytteen päälle. Nostele kahden ruokalusikan avulla sipsejä niin, että ne sekoittuvat täytteen kanssa.

4: Nosta 1/3 sipsiseosta vuokaan niin, että koko vuoan pinta-ala peittyy. Ripottele päälle aurinkokuivatut tomaatit ja noin 25 g emmental-juustoraastetta. Lisää toinen kerros sipsiseosta. Ripottele toisen kerroksen päälle silputtua tuoretta basilikaa ja noin 25 g emmental-juustoraastetta. Lisää vielä kolmas kerros sipsiseosta. Paina hellästi sipsejä hiukan tiiviimmäksi lusikan avulla. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista piirasta uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Piirakka on parhaimmillaan jäähtyneenä. Se maistuu todella hyvälle myös jääkaappikylmänä. Voit käyttää koristeluun tuoretta basilikaa ja minitomaatteja.

Tarjoile sipsipiirakka raikkaan salaatin kera!

Rentoa ja maukasta viikonloppua kaikille!

Merja Sirviö
Merja Sirviö

Olen Merja, kahden ihanan lapsen kotiäiti ja kakkukoristeyrittäjä. Ammatiltani olen kondiittori. Tarkoituksena on luoda teille kivoja, erilaisia reseptejä joiden raaka-aineena käytetään Real Snacksin rapeita tuotteita. Toivottavasti innostut kokeilemaan ideoitani. Tutustu puotini nettisivuihin osoitteessa: www.marsipaanipuoti.fi