Yli puoli vuosituhatta samalla karttapaikalla Kalajoen Tyngällä sijainnut Isokäännän tila on perustettu jo 1500-luvulla. Viljelijä Aki Isokäännän perheeseen kuuluvat myös Leena-vaimo sekä yksi jo kotoa pois muuttanut lapsi.

Isokäännän isäntä viljelee tilallaan perunan lisäksi myös viljaa. Sipsiperunaa Real Snacksin käyttöön kasvatetaan 8 hehtaarin verran. Lajikkeena on Lady Claire.

Tärkeimmät asiat ensin

Aki kertoo perunanviljelyssä käytettävän paljon tekniikkaa, mutta pitää kaikkein monimutkaisimpana itse perunaa, joka sinänsä on hyvin arkisen näköinen mukula. Kun peruna istutetaan muokattuun maahan ravinteiden mukana, käynnistyy prosessi, jota ei vieläkään täysin tunneta.

Mukula työntää pinnalle taimen ja alkaa aurinkoenergian avulla tuottaa lisäkasvua eli uusia mukuloita mullan alla. Peruna on kasvina kiehtova ja tehokas,sillä yhden hehtaarin alueelta tulee syötävää tuhansille ihmisille. Perunanviljelyn mottona Isokäännällä sanotaan: Tärkeimmät asiat ensin. Tämän allekirjoittaa varmasti jokainen viljelijä.